Sup Telur

Resep ini awalnya aku baca di salah satu Food Blog (tapi aku lupa alamat situsnya) dengan titel Egg Drop Soup. Bahan dan bumbu yang digunakan sebenarnya simpel, tapi untuk versiku, kubikin lebih simpel lagi (he he he, maklum, cuma pakai apa yang ada en males repot). Resep ini enaknya disantap langsung selagi hangat; kalau udah 'nginep' rasanya jadi kurang enak, so bikin secukupnya aja.

Bahan-Bahan (Untuk 1-2 orang) :

• 1 butir telur ayam, dikacau
• 300 ml kaldu (aku pakai kaldu blok Maggi)
• 1 sdm kecap atau sesuai selera (aku pakai kecap pedas ABC)
• seperempat sdt merica bubuk
• setengah cup jamur tiram

Cara Membuat:

• Didihkan kaldu. Tambahkan kecap dan merica, aduk rata. Masukkan jamur tiram, lalu tunggu hingga mendidih lagi.
• Setelah mendidih lagi, masukkan telur yang telah dikacau, sedikit demi sedikit.
• Tunggu 2-3 menit. Angkat, dan siap disajikan.

Lebih Enak Kalau...

Kaldu yang dipakai bisa kaldu asli maupun kaldu instan. Tapi kalau pakai kaldu asli, ada baiknya ditambah sedikit penguat rasa ayam seperti Masako, Royco, atau sejenisnya agar lebih sedap.

Disclaimer:

Walau aslinya aku terinspirasi dari resep yang kubaca dari manaaaa gitu di net, tapi ini udah kumodifikasi sendiri. Jadi, jangan asal contek, ya, please always refer to me and this blog.